Food, Wine, Beer, Travel, Lifestyle

PÉTillant NATurel

PÉTILLANT NATUREL

… kurz PETNAT! Eine Gaumen und Seele befriedigende Alternative zu Champagner, Prosecco, Sekt usw. Aus dem französichen übersetzt bedeutet es „natürlich prickelnd“ oder „natürlich schäumend“. Und genau dies beschreibt auch die natürlichste und vermutlich früheste Art der Schaumweinherstellung.Weiterlesen

Bärlauchknödel in Paprikasauce

Bärlauchknödel in Paprikasauce

Ein ganz simples vegetarisches Gericht in der Bärlauchzeit möchte ich Euch gerne hier vorstellen. Dazu eine passende Bierempfehlung.Weiterlesen

Topinambur Tikka Masala

Topinambur Tikka Masala

Hier möchte ich Euch eine vegetarische Variante des aus UK stammenden indischen Gerichts Chicken Tikka Masala vorstellen.Weiterlesen

SANCERRE – die obere Loire und der Sauvignon Blanc

 

SANCERRE

 

… ist eine 1500 Einwohner Gemeinde an der oberen Loire. Sie ist Namensgeber für den hier gekelterten Wein. Wenn man der Loire folgt, ist sie gemeinsam mit dem benachbarten Pouilly-Fumé die erste Appellation in dieser Region, welche einen internationalen Ruf genießt.Weiterlesen

Das Magazin für Food, Wine, Beer, Traveling und Lifestyle

 

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